不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺東哥倫比亞咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 苗栗知名咖啡贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 花蓮肯亞咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,新北哥倫比亞咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 基隆哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,臺北宏都拉斯咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,臺南肯亞咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。臺北不酸的咖啡網友推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮冷泡咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭肯亞咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗阿拉比卡咖啡哪種好喝

千楓狂浪漫, 紅雨淚紛彈。 莫怨秋風很, 何如鐵面寒。 >>>更多美文:格律詩

直面挫折不放棄 文/黃如意 ——讀《小草與大樹》有感 小草,卑微弱小,默默無聞;大樹,高大挺拔,引人注目。但,有這樣三個人,她們,硬是用汗水和心血把“小草”澆灌成“大樹”。 夏洛蒂·勃朗特、艾米莉、安恩,她們原本是這世界上最不起眼的小人物。可是,三姐妹憑借著自己那堅持不懈和堅忍不拔的精神,用筆敲開了幸運之門。 夏洛蒂三姐妹的品質令我敬佩、折服。她們曾經也失敗過,但她們并沒有選擇放棄,而是以鋼鐵般的意志和頑強不屈的毅力,用自己的汗水和心血,成功地走向了文學的大門。她們的成功不光是自己的成功,更多地給予人啟示。她們用自己的努力證明了,世界上不存在什么“不是婦女的事業”!她們的直面挫折不放棄,深深地影響了我。 我以前遇到挫折總是放棄。學習上,一碰到難題就退縮。現在,夏洛蒂的故事感染了我,讓我明白:有付出才有收獲,只有擁有了鋼鐵般的意志,才能走向成功的道路。以后,不管我在學習上、生活上遇到困難時,一定要頑強不屈,要與困難抗爭到底,讓困難向我低頭! 我要永遠記得這句經典名言:直面挫折不放棄,“小草”終將成“大樹”!以后,這句話就是我的座右銘,并伴隨我一生。 執念或放棄 文/jimmy027 執著于某一事或某一物,就會患得患失,煩惱也接踵而至;如能看開一切,心無掛礙,就會無所畏懼。人生往往是怕什么來什么,當你看淡得失、無謂成敗的時候,反倒順風順水、遇難成祥。人生最寶貴的,就是有一顆平常心,平靜如水,不為世間五色所惑,不被人生百味所迷。 在我看來,放棄也是一種選擇。如果兩個人真的不合適,早結束早好果斷止損,誰也不耽擱誰。如果工作真的發揮不出自己的長處,樹挪死人挪活另謀出路,不辜負自己的天賦才華。放棄比堅持更難,因為會考慮過往的投入,還會自責。其實堅持跟放棄都是人生中的選擇,選擇了就勇敢面對,才是真正的生活。 不要輕言放棄 文/黃夢杰 《老人與海》,是一段從海明威筆下流淌出來的傳奇。我曾經認為那只是一個簡單的故事,一個平凡的老人,一片名不經傳的大海。可是,當我讀完這本《老人與海》,我發覺我錯了,就是在這簡單與平凡之下,卻蘊藏著一些不平凡的人生真諦。 一位名叫圣地亞哥的老漁夫在連續84天沒有捕到魚的情況下,在遠離陸地的大海上遇到了一條巨大的馬林魚。經過三天三夜耐力與毅力的較量,圣地亞哥終于殺死了那條大馬林魚。可是,在他返航的途中,卻遭到了鯊魚群的襲擊,當他終于回到港口時,那條大馬林魚只剩下魚頭﹑魚尾和一條光禿禿的脊骨。 然而,就是這樣一個簡單的故事,卻唱出了一首不朽的英雄主義贊歌。老人圣地亞哥是個捕魚高手,但這并不意味著他永遠能捕到魚,可他沒有放棄,堅持自己的信仰和永不言敗的精神,即使最后他空手而歸。老人失敗了,但那只是力氣和肉體上的失敗,他的信心和希望始終未曾破滅。“人不是為了失敗而生的。一個人可以破滅,但是不能被打敗”,這就是我們所頌揚的“硬漢精神”。“一艘船越過世界的盡頭,駛向未知的大海,船頭上懸掛著一面雖飽經風雨剝蝕卻依舊艷麗無比的旗幟,旗幟上,舞動著云龍一般的四個字閃閃發光——超越極限”。作者海明威是這樣評價他的作品《老人與海》的。一位老人在逆境中承受著孤獨、失敗、風暴的侵襲、困難的挑戰。能夠如此自如、不退縮,我們為什么不能呢? 人生本來就是一種永無止境的追求。它的道路漫長、艱難,而且充滿坎坷,但只要自己勇敢頑強、不畏困難、堅韌不拔地以一顆自信的心去迎接挑戰,他的生命一定會開花結果。或許,他沒有成功,但他曾經竭盡全力為自己的理想追求過,奮斗過,這樣就夠了,事事都曾努力,成敗何須足惜!因為從精神上看他已然是一個勝利者,一個真正的勝利者!真正的強者只能被摧毀,而不能被打敗,生命的真諦告訴我們每一個人,只要太陽還能從東方升起,那就永遠不要輕言放棄! 永不放棄 文/陳蓉兒 又是一個陽光明媚,天氣晴朗的早晨。今天是開運動會的第二天了,運動員將會接受一次殘酷的挑戰——一百米跨欄和八百米長跑。 上午,舉行了一百米跨欄。這是一個有些危險的運動。跨欄者如果被絆倒,經常會出現一只腳在欄內,一只腳在欄外的情況,欄會把腳壓疼,所以一定要小心。我們站在終點,等著五年級一百米跨欄開始。五年級跨欄的槍響了。第一組有本班的梅金堉,只見她飛快地跨過了一個又一個欄,期間只倒了幾個欄。可快要到終點時,一個一二年級的小朋友突然橫穿跑道。梅金堉站在離看臺最近的那一條跑道上,為了不讓小朋友被撞到,她停了一下,就是因為她放慢速度,所以她沒能得到第一名。除了梅金堉,班上還有很多同學貢獻卓越。比如男生段云浩,他身體肥胖,可還是參加了一百米跨欄。到最后幾個欄時,他累得不行了,是一個一個欄翻過去的。雖然沒有第一名,他卻堅強地跑完了…… 到了下午,最重要的八百米長跑開始了。八百米長跑,是最累的,也是最消耗體力的。老師讓我們去終點給他們加油。我們來到離起點不遠的地方,打算在她們接近時,大喊加油,然后跟著她們一起跑,邊跑邊喊加油,喊的都是一些鼓勵的話。“砰”一聲槍響,八百米長跑開始了,長跑的同學都像飛箭似地沖了出去。我們一起大喊:“高帆加油!玉杰加油!梅金堉加油!”我們在草坪上才跑了一段路,就追不上她們了。只好抄“近道”新找了一個加油點,一邊大喊加油,一邊奔跑。八百米長跑,最多十分鐘的時間,可對于我們來說就像度過了半個世紀那么長。漫長的兩圈被運動員跑完了,我們趕緊上前,扶起最后跑來的玉杰。只見她滿臉通紅,頭發上有些汗水,還不斷地在大口呼吸。我們忙把她扶到陰涼處,讓她休息了一會兒,這才把她扶到本班看臺。去看臺的時間里,她自責地說:“哎,跑在倒數第一,太丟人了,我怎么那么沒用呢!”我只好安慰她:“你已經很棒了,你能跑完兩圈,可我和翕然早上才跑了一圈就累得不行了。再說了,校長不是已經說過安全第一,比賽第二了嗎?”聽了我們幾個同學的安慰,她才不再自責。 這是一個令人難忘的運動會,讓我感到了集體的溫暖。讓我體會到了體育競技的魅力,體會到了運動員永不放棄的精神。 永不放棄夢想 文/李彥昕 《一百條裙子》講述了這樣一個故事:旺達·配特羅斯基是一個有著奇怪名字的女孩,正因為她的怪名字和她的舊裙子,所有的女生都喜歡捉弄她,直到有一天,旺達說她家里有一百條各式各樣的裙子,可是隨之而來的是更多嘲笑。根本沒有人相信她,而且大家都拿這件事捉弄她,旺達只能默默地忍受著。有一天,旺達終于因為受不了這些嘲笑而轉學了,她給大家留下了她那一百條“裙子”。捉弄過她的那些女生發現原來旺達是多么愛她們,而且旺達是一個非常可愛、非常聰明的女孩,于是她們決定寫信向她道歉,并且去把她找回來。可是旺達再也不會回來了,不過她已經原諒她們了。 故事中的旺達帶走了不愉快的回憶,卻把包容、友愛、原諒和希望留給了同學們。小女孩旺達雖受盡欺凌,被大家歧視、冷落、嘲笑,卻不曾失落她的夢想。在故事中,我見到了一個倔強而孤獨地存在著、有美好的憧憬、安靜樸實而又大度的旺達。 讀完這個故事,我明白了:我們每個人要有自己的夢想,不管遇到怎樣的挫折,要學會永不放棄;我們交朋友一定要看他的內心,而不是貧富美丑,并且要用自己的真誠贏得朋友的友誼和信任。 旺達把一百條裙子掛到了女孩們的心里,也掛到了我的心里,那一百條裙子將永遠掛在大家的記憶中,因為每一條裙子都蕩漾著一個美麗的夢想。 >>>更多美文:好文章

男人為女人千辛萬苦辦妥一件事后,可能從此不會再提。 但當女人為男人千辛萬苦辦妥一件事后,則喜歡追著男人詳述那奔波勞碌的過程,而且會把每一個細節描述得絲絲入扣。女人為了什么?無非也是為了令男人確認自己的辛勞。 其實抽些少時間聽女人說話,對她說一兩句贊美話來表揚,似乎不是一件怎樣艱難的事,但男人就是辦不到。 我所言的男女,不一定是指情人,很多時候兒 子也忽略了母親的感受,抹煞了母親的辛勞。因此很多母親便不厭其煩地提醒兒子自己干了什么、作了什么犧牲,但母親愈說,兒子就愈煩厭,而且還覺得女人都是喜歡斤斤計較的。 女人所求的,并不是物質上的回報;我們只求一種確認或一分欣賞,就是這么簡單。 我絕對明白母親為孩子辛勞的感受,所以每一次我媽問我飯煮成怎樣,我必定叫好。母親汗流浹背為一家人做菜,而我只需要開口贊一句便可以大快朵頤,真是便宜了我。 >>>更多美文:心情隨筆


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