吳怡珊的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

桃園哥斯大黎加咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林浸泡式咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化精品咖啡企業禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，雲林藝伎咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北冷泡咖啡企業禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄肯亞咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，高雄哥倫比亞咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北阿里山咖啡中秋送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投速溶咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭宏都拉斯咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北單品咖啡伴手禮推薦

我曾經認識過一個傻姑娘，她叫小穎，她給我的印象，唔……讓我想想，應該說是一個比較性情中的姑娘，對，的確是比較性情中。 從認識她開始我就常常反反復復的聽到她提到過一個男人，一個我從未見過，不對，是她所有的朋友都沒有見過一直充滿著神秘色彩的男人。 不過通過小穎的講述，我了解到這個男人是她從大一就一相戀至今的男朋友。 她總是不斷的告訴我，那個男人曾經對她有多么的好。 好到他會在她每個例假到來的時候貼心的送來一碗熱乎乎的紅糖煮雞蛋。 會在冬天的時候等在她下晚自習必經之路上。 會在她受委屈的時候不遠萬里第一時間過來找她。 她記住了那個男人對她曾經點點滴滴的好，只是我卻時常想要打斷這個單純的傻姑娘。 我好想告訴她如果他真的對你那么好，為什么會在你們好了這么長時間卻從來不見你的朋友？ 為什么會在你們異地戀的這一年中從來不來看你，而是總讓你去找他？ 為什么會有時候一個星期都不主動聯系你，而你聯系他的時候他卻總是告訴你要睡覺、工作忙？ 好吧！或許他曾經真的對你好，可是我的傻姑娘，人應該往前好，而不是往后看。 現在的你還能信誓旦旦的說他對你一如曾經嗎？ 看吧！你沉默了，你說不出口，也騙不了自己，你說他曾經對你那么好，只是想為這段感情想為自己想為他找一個完美的借口。 但是話到嘴邊，我卻不忍心再打斷小穎。 因為我知道我永遠也叫不醒這個想要裝睡的傻姑娘，除非她自己能醒來。 后來我因為工作調動的關系離開了那座城市，也就很久都沒有再見到小穎。 直到有一天我再次回到了這里，也在這里的某個超市見到小穎，只是不同的是我看到她身邊自始至終跟著一個雙手提滿了大大小小的購物袋卻依然小心翼翼護著她的男人。 她告訴我，其實她一直都知道那個人并沒有她想象中的那么愛她，只是相戀的時間久了她就再也舍不得放下這段感情。所以她才不斷的自欺欺人，直到后來她懷孕了，一個人淚流滿面的躺在冰冷的手術臺上她才幡然醒悟，原來他并沒有她想象中那么愛她。 還好現在她果斷放下了，也重新開始了一段新的感情。 這點我為她感到高興，至少她沒有一錯再錯下去，而因為有之前的經歷我相信小穎她能夠知道以后自己想要什么？ >>>更多美文：心情文章

芳菲隨春去，蔥蘢入夏來 2020-05-10 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 四季，是一場又一場的輪回。春雨，夏日，秋葉，冬風，四時各不同，總是依著歲序更迭，不曾更改。而我們，也便在一季又一季的輪回中，享受著韶華如夢，感悟著禪意人生。 走過的時光，萬般寂靜，悄悄，又悄悄。花開花落間，我們便被歲月的輪，推進盎然的夏天。 若說，春天是花的姹紫嫣紅。那么，夏天便是葉的綠意蔥蘢。沿著輪回的軌道，我們終是要在春天種下一枚希冀，然后在夏天等它抽枝，散葉，灼灼的生長。 若在此時，漫步于山林間，無需花香落滿肩，只是看著那些剛剛舒展的枝葉，已有一種柔軟，在心底緩緩流淌。慶幸，我們每一年，都能與夏天相遇，與故人重逢。 而這些遇見，亦總會在歲序更迭間，讓所有的日子都染了香。那些驀然回首時的婆娑與感動，那些峰回路轉時的嫣然與欣喜，那些千帆過盡時的不離與不棄，就讓我用一支淺夏的筆，輕輕落下，一一珍藏。 經過的每一天，都很美，只因我們心懷美好。剪一段盎然，鋪一路綠色。將往事，擱淺在昨夜的楓橋邊。回首， 那些銘心的瞬間，真的無須詢問，曾經是否在乎過彼此的年華。修行的路上，總會有一場雨，洇濕記憶。總會有一簾風，花開嫣然。 途經紅塵四季，心性悠然。靜坐在在繁花落盡的花樹下，讓自己淡淡如水，無喜無悲，不驕不嗔。這樣的日子里，這樣的綠蔭下，適合品一杯禪茶，修一顆禪心。管它花開花謝，人去人回，我自安然。 生命中最美的修行，便是弄了花香滿衣的詩意吧。姹紫嫣紅處，那淺淺回眸一笑，是山水相逢一眼千年的眷戀。 而我們。經過世事變遷，依然能夠寵辱不驚，內心豐盈。只因，在修行的路上學會了堅強，學會了收放從容，得到不過分欣喜，失去不過分悲傷。 紅塵熙攘，過客匆匆。一念千山，一別天涯。不要問，誰會是誰的永遠。也不要管，誰又能記得誰的容顏。千帆過盡，皆不是。修行的路上，誰悲，誰喜，誰哭，誰笑，誰又能參透生命的真諦？許是，每個人活到最后，都會把日子過到一無所有，只剩下記憶里那些云水的漂泊，在無言的時光里，年復一年，日復一日。溫柔了歲月，靜好了流年！ 應是，綠肥紅瘦，紅了櫻桃，綠了芭蕉。一場初夏的雨，洗去了所有塵埃，迎來新的氣息，讓心安之若素。回眸闌珊處，悅耳的歡聲笑語，相逢霎那的欣喜，清晰如昨。 月圓月缺間，一些憂傷，一些紛擾，早已被歲月隱匿在紅塵之外，淡然了心境。許許多多的人，許許多多的事，不經意間已成過往云煙。原來，一個轉身，真的會是一輩子；一別，真的便是永遠…… 這，又有何妨呢？縱使春盡，念還在。紅塵里的你我，不曾孤單。來年，依然會花開滿枝頭，不經意間與春天撞個滿懷。 迎面而來，每一個平淡的日子，靜好而溫馨。花開，花落。潮漲，潮落。春去，夏來。生命，始終風雨無懼，微笑向暖！ 當我們不能回頭的時候，只能坦然從容的繼續前行。當我們知道，已經無法回到過去的時候，慶幸，還有心中的信念在。或許，在未來的某一天，我們還會重逢。一如，每一個春天去了，都會回來。一如，別過春天，我們轉身就會遇見夏天。 此刻，佇立在淺夏微涼的風里，將銘心的過往置于掌心，看時光點點暈開流年的暖。走過生命的每一段精彩，已塵埃落定。不喧，不囂。不爭，不吵。安然，如一朵正待綻放的花苞。 悄然，定格這葳蕤的畫面，注入真心，傾盡疼惜，伏筆最初的素凈與純白。走過淡泊，走過寧靜，心依然沿著詩意的腳步，努力為未來，踏出一個完美的圓。 不要說，林花謝了春紅，太匆匆。不要怕，無奈朝來寒雨晚來風。你看，你看，芳菲隨春去，蔥蘢入夏來。安靜品一壺歲月的禪茶，讓我們攜著落花的香，將昔日的重逢與欣喜，在文韻三千里，落下最美的一筆。 縱使，年華一去不返，我們依舊還有這些姹紫嫣紅的日子，坐在時光深處細數，慢慢回憶。無言的歲月里，我不曾離開，你也不曾走遠，只是靜靜的給予彼此，剛剛好的溫暖，多么好。 作者：琉璃疏影，自由撰稿人，原名，張麗華，山東青島人，全民悅讀青島青少年閱讀會副主席，青島作協會員，江山文學網簽約作者。網絡美文作家，作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號  zhanglh0789  公眾號：琉璃疏影（ID:liulishuying0789）  琉璃美刊（llmk0789） >>>更多美文：抒情散文

疫氣沖頭鬢莖少 病來肺渴覺茶香 染不成乾畫未銷 菌簇銀釘滿凈楂 行到巫山必有詩 萬方多難此登臨 >>>更多美文：格律詩

高雄即溶咖啡新年禮盒推薦
bemo cafe奶萃咖啡開箱文 基隆冰釀咖啡股東會贈品 濾掛式咖啡人氣排行bemo cafe冰釀咖啡風味如何 台中宏都拉斯咖啡新年送禮推薦 基隆單品咖啡企業禮品推薦bemo cafe冰釀咖啡口感如何 桃園精品咖啡評價分享 台南哥倫比亞咖啡股東會贈品